そんなわけで、里山にわんさか生えていた土筆でつくしご飯をつくりました。
味付けは適当なのですが、米二合につくし四十本くらい。はかまは取ってさっと湯がきます。食べやすい大きさに切ってだし醤油軽く大１みりん大１酒軽く大１塩少しをいれ、水加減をして米の上につくしをのせてたきました。